先日本屋さんで見つけ、
速攻買った雑誌の「特集:粉料理」を参考に、
ピザを焼きました。
薄力粉と強力粉を合わせて500g。
計ってみて、多いっ!!と思いましたが、
「初めての時はレシピ通り」が私の姿勢。
頑張ってこねこねしました。
具材は、トマト缶・玉葱・オイルサーディン・ピザ用チーズ・自家製カッテージチーズ。
思っていたよりもピザ生地が厚くなり
ほとんどパンピザの様な出来上がりですが、
味の方は上出来かな?
オイルサーディンなかなかいけますね。
次回は・・・生地の厚さの研究と、具材のシンプルさを追求してみたいです。